广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院，汕尾市中医医院）食堂承包经营服务项目市场调研公告
- 2025-11-15
项目名称: 广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院，汕尾市中医医院）食堂承包经营服务项目市场调研公告
项目编号: SSYYZWB-2025-007
招标公司: 广州中医药大学第一附属医院深汕医院
采购标的物: 食堂承包经营服务项目市场调研项目
项目地区：广东 汕尾
广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院）一期工程规划设置床位500张，建筑面积约9.8万平方米，计划于2025年底竣工并投入运营。为向医院职工及住院患者提供更为优质的餐饮服务，我院拟针对本项目（广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院）食堂承包经营服务项目）开展采购需求调研。秉持“公平、公正、公开”之原则，诚邀具备资质的餐饮服务供应商参与充分竞争、踊跃报名，实地进行勘察并参加本次调研活动。
一、项目名称：广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院、汕尾市中医医院）食堂承包经营服务
二、项目SSYYZWB-2025-007
三、调研目的
拟委托具备相应资质的餐饮公司承担深汕中医医院食堂的承包经营管理服务工作，负责食堂的整体运营事宜。运营范畴涵盖职工餐厅及对外窗口的运营、职工餐配送、职工延时就餐服务，以及院方客餐与接待餐等供餐服务。同时，需提供病人餐配送、病人家属餐配送服务，并依据病人具体状况，提供普通饮食、流质、半流质、治疗膳食等特殊饮食配送服务，包含但不限于糖尿病餐、软食餐等。此外，应结合本院中医特色，根据四季变化推广中医药膳。服务时段包括早餐、中餐、晚餐，后期住院部投入运营时还需提供夜宵服务。服务期限暂定为三年，预算金额暂估为1600万/三年。
四、职工食堂基本情况
医院食堂设于行政楼一、二层，总就餐区面积约共520平方（每层260平方），就餐位272个（每层各136个）。厨房操作区面积约490平方，其中一层430平方，二层60平方。食堂内部装修工程仍在进行中。
五、供应商资格要求
1.供应商必须是依法取得《食品经营许可证》（主体业态应为餐饮服务经营者）及其他经营所需证照、具备食品经营管理能力、能独立承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或餐饮管理单位。
2.供应商必须具有工商营业执照及独立法人资格。
3.供应商必须保证无行贿犯罪记录，三年内的经营活动中没有重大违法违规记录，无骗取中标、无严重违约及重大安全及质量问题。
4.本项目不接受联合体投标，不接受转包、分包。
六、供应商应提交纸质版方案文件
提交目录如下：
1.报名表。
2.供应商必须是依法取得《食品经营许可证》（主体业态应为餐饮服务经营者）及其他经营所需证照、具备食品经营管理能力、能独立承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或餐饮管理单位。提供《食品经营许可证》复印件。
3.供应商是中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，提供营业执照复印件。
4.供应商企业法人证明书及报名代表法人授权书（附身份证照片，被授权人必须为报名公司缴纳社保的员工，资料中提供社保证明）。
5.近3年具有医院项目同类业绩（提供中标通知书/合同复印件）。
6.近三年内无行贿犯罪记录，提供承诺函。
7.提供在国家企业信用信息公示系统中自行打印的所有信息（包括基础信息，企业自行公示信息，行政许可信息，行政处罚信息，纳入经营异常名录信息，纳入严重违法失信企业名单信息。
8.消防设施建设由院方负责，供应商应提供以下两套运营方案及其他可行方案：
运营方案一：院方依据《食堂标准化基础设施配备指标》之要求，承担完成设备及基础设施配备的工作，完成食堂室内与室外主体的装修工程，涵盖水电、燃气管道的接驳事宜。装修完毕后，将食堂交付给承包方进行经营使用。食堂承包方主要负责提供食材供应服务，承担补充与完善食堂普通设备、信息化收费系统以及添置餐具的工作；承担日常经营所需的设施、设备、水电燃气、场地管理、厨房易耗品等方面的费用，并向院方缴纳场地管理费（场地管理费报价需具备同等规模医院食堂经营方中标资料作为参考依据）。
运营方案二：在承担食堂承包经营的食材供应服务以及日常运营所需的基础设施与设备、信息化收费系统、餐具添置、水电燃气等能源费用、场地使用管理费和厨房低值易耗品等开支之外，承包方需自行购置并安装餐厅厨房配套家具设备。该方案包含明确列出合同终止后的退出机制，且投入预算不得低于 200 万，此预算包含场地管理费报价。
9.厨房布局调整合理化建议（需提供CAD设计图纸，氛围体现新中式风格）。
（原始布局CAD图纸须经医院工作人员审核前期报名资料第1至7项，发送至报名表中填写的邮箱。）
10.智慧食堂的建设方案。
（1）餐厅厨房配套家具（提供excel明细表单）
（2）厨房配套设备明细清单（提供excel明细表单）
（3）智慧食堂相关厨房设备及智慧食堂收费系统
（4）实例图册PDF
请严格按照上述要求提供项目的报名资料，否则视为报名无效。
七、报名供应商资格审核要求及现场勘察组织时间
（一）报名资格审核要求
报名资料（PDF）均要盖工章，并扫码成两份PDF，第一份为报名表PDF扫描件（附件1），文件命名格式：项目名称+项目编号+公司名称+报名表；第二份为资质PDF扫描件（汇总以上第六点第2-7项材料），文件命名格式：项目名称+项目编号+公司名称+资质材料）发送至发送至邮箱：szhdudu@163.com，报名截止时间：2025年11月18日，提交报名资料（PDF）内容详见以下:
（二）现场勘察组织时间
院方组织审核报名资格后组织现场勘察（若接到院方电话通知参加现场勘查，则视为通过），统一时间为2025年11月20日 上午09:00（请提前10分钟到达）。集中地址：广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院）金町院区门诊部，现场联系人：彭工/联系方式：查看完整信息。
（三）最终形成方案文件的递交（详见第六点）
1.供应商应提交纸质版方案文件（文件均须盖公章，装订成册，用档案袋封装邮寄，档案袋外注明项目名称+公司名称+联系人），原件资料一式柒份，正本1份/副本6份。
2.文件递交时间：2025年11月21日-11月26日，逾期或者未按照要求填报资料，视为无效报名。
3.现场接收材料时间：上午8:30-11:30，下午15:00-17:30。
4.邮寄指定收件地址：汕尾市城区康平路汕尾逸挥基金医院6号楼医教中心八楼总务部，收件人：施老师 /联系方式：3288222/查看完整信息 。
八、介绍会
我院将根据报名情况筛选、邀请符合要求的服务供应商到广州中医药大学第一附属医院深汕医院（逸挥院区）进行项目介绍，具体时间届时电话通知。报名公司可根据本项目基本情况，结合自身医院项目的服务经验，准备PPT按照以下内容进行准备材料讲解（需包括以下内容但不限于）：
1.公司介绍。
2.医院项目服务经验或核心竞争力特色等。
3.针对本项目（需报两种以上方案，其中第二种方案投入预算不低于200万），提出智慧食堂的建设方案，并对现有的食堂布局、机电点位等提出合理化建议；提出食堂餐桌餐椅等家具的明细配套方案及预算；提出厨房设备、厨具、餐具明细配套方案及预算。
4.针对本项目，提出承包经营服务方案，包括但不限于人员管理、食堂安全生产管理、菜色及定价（提供其他合作单位定价标准）、环境卫生管理等。
5.介绍环节形式至少包括汇报方案PPT、产品图册等（现场汇报时涉及有关资料均由各单位自行准备，打印7份纸质材料）。
九、监督
纪检室联系电话：查看完整信息
十、联系方式
1.本次市场调研为确保项目需求编制科学性、合理性之目的，仅作为采购需求调查工作参考，不影响各潜在供应商参与本项目后续招标采购活动。
2.各报名公司参与本次调研应遵循诚实、严谨、审慎原则，认真准备相关资料，如涉及有关费用均由各单位自行承担。
3.报名公司需确保所提交的方案和建议不得侵犯任何第三方的知识产权。
4.本次调研会我院将根据需求论证会结果，决定是否退还、使用或采纳报名公司提供的方案及建议，不承担因使用或采纳方案而产生的任何法律责任和纠纷。
附件：1.深汕中医医院食堂承包经营市场调研报名表。
2.深汕中医医院食堂平面布局图（CAD图）（需提供报名资料1-7项，报名资料审核通过后，由医院工作人员将CAD图发送至报名表中填写的邮箱中）。
附件： 响应商报名登记表.docx (11.36 KB)
十一、说明：
以上为转发内容，详情 请关注“广州中医药大学第一附属医院深汕医院”微信公众号，链接： 广州中医药大学第一附属医院深汕医院（深汕中医医院、汕尾市中医医院） 食堂承包经营服务项目市场调研公告 /s/GCojtaumQ3aMAJrs-0Ebvg
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2025年11月15日
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